ДП «Завод шампанських вин «Новый свет»

Розовое игристое вино приготовлено из коллекционных шампанских виноматериалов путем шампанизации в абсолютно новых бутылках с последующей выдержкой в них около года.
Цвет вина передает редкую розовую окраску многоцветной гаммы природных сердоликов.
Насыщенность натуральным углекислым газом проявлена красивой мелкодисперсной, продолжительной игрой.
Аромат тонкий, насыщенный с оттенками Каберне.
Вкус легкий, гармоничный.

Вино все еще молодое по цвету с зеленоватым оттенком, прозрачное, с живым блеском, легкой ажурной пеной и цепочкой пузырьков.
Перед впечатляющей свежестью и в то же время элегантным букетом с оттенками цветущего винограда и весенних цветов невозможно устоять.
На вкус вино радует таким богатством и ощущением, которые могут быть лишь результатом низкого выхода сусла в сочетании с порядочным возрастом виноградной лозы элитных сортов, Особым это вино делает его необычайная кислотность, придающая ему игривость, деликатный, утонченный характер, Ни в окраске, ни в свежести аромата винограда не проявляется ни малейшего следа старения.
Хорошо сочетается с жирными сливочными сырами. Классическое сочетание -черная икра и высококлассное шампанское. Хорошо подавать к утренней трапезе, охлажденное до +6 - +8°С.

Слегка золотистого цвета с зеленоватым оттенком, чистое и прозрачное с живым блеском, легкой радужной, радующей глаз пеной и цепочкой пузырьков, напоминающих жемчужины.
Букет роскошный с оттенками медовых цветов и фруктов. Сочетание хорошей структуры и силы, которые дает Пино фран, особой изысканности и свежести, присущей Шардоне, мощности и в то же время изысканности Рислинга Рейнского придает вкусу живость и пикантность, объемность и шелковистость. К счастью, природа наградила его кислотностью, уравновешивающей кажущейся чрезмерной напористостью и акцентирующей все достоинства этого неординарного продукта. Вкус настолько приятен, что «просто не к чему придраться». Необычайно насыщенный потенциальный «долгожитель».
Охлажденное до +6 - +8°С, вполне сочетается с не очень сладкими десертами.

Легкое, аристократическое, тонкое розовое шампанское «Пино Нуар» по праву считается одним из лучших образцов высокого искусства и традиции крымских виноделов – шампанистов.
Это шампанское изготовлено из элитного французского сорта винограда Пино Нуар, произрастающего на каменистых почвах предгорного Крыма, который и придает вину розовую редчайшую окраску.
Вино чарует нежным цветочным ароматом, отличается легкостью живостью, изяществом, округлостью и маслянистостью во вкусе.
Розовое шампанское раскрывает себя в сочетании с креветками, копченой лососиной, овощами под соусом, белым жареным мясом и домашней птицей. Благодаря необыкновенной нежности оно особенно нравится женщинам.

Очаровательное вино. Все еще слегка светловатое по цвету, прозрачное, с живым блеском, легким, ажурным удивительно окрашенным ожерельем и цепочкой пузырьков.
Вино обильно демонстрирует экзотический и сложный букет тропических фруктов с привлекательным медово-цветочным ароматом.
На вкус вино ощущается как чрезвычайно богатое и насыщенное глицерином, присутствие которого сглаживается достаточной кислотностью и ничуть не агрессивными танинами, придающей вину «собственное лицо» и воспринимается легким и свежим. Вино служит прекрасным образцом потрясающих возможностей виноделов Крыма.
Оно прекрасно сочетается с десертом, но сможет послужить и замечательным аперитивом.

Не столь интенсивно окрашенное, по сравнению с другими отечественными игристыми отечественных производителей, и с неожиданно ажурной, радующей глаз пеной (мусс), после оседания которой, по краям бокала остаются ее слезы, так называемые ожерелья, удивительно не окрашенного цвета и цепочкой легких жемчужин.
Изысканная виноградная основа с гаммой ароматов, в которой без труда можно различит черную смородину, придает этому умеренному плотному вину с шелковистой фактурой, к счастью, награжденного природой кислотностью и низким содержанием танинов, округленным послевкусием, легкость и своеобразный шарм, У этого роскошного вина Крыма несомненно найдется огромное количество поклонников, и оно не потеряет своей прекрасной формы на протяжении по крайней мере десятилетия.
Идеально подходит к мясным блюдам и подается при температуре +10 - +12 С.